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趣味の釣りの醍醐味。 それは釣るという行為以上に釣った魚を食べるということ。 その釣った魚を料理するのも楽しいものです。 塩やしょうゆだけでなく、私がよく使用するのは赤ワイン。 これが以外に合うんですな。 赤ワインの風味が魚によっては臭みまで消し去ってくれるのです。 私はこれからも幾度となく釣りに行くでしょう。 その回数と同時に料理の腕前も上昇していることが、 妻を納得させている要因でもあるのです。
日時: 2008年07月12日 22:30 | パーマリンク | トラックバック (0)
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